Los mejores pacharanes de España

El pacharán es una bebida que se ha consumido en España durante siglos. Aunque no hay un registro histórico exacto de cuándo se comenzó a elaborar, se cree que su origen se remonta a la época de la dominación romana en la Península Ibérica.

Si en tu caso estás en búsqueda de los mejores pacharanes de España, en este Blog de tuschollos te daremos la información actualizada sobre qué tipo de bebida es el pacharán y cómo se elabora, las marcas comerciales de pacharán más destacadas y nuestro TOP 5 para que escojas el ideal para ti.

Continúa leyendo hasta el final para conocer nuestra elección sobre el mejor pacharán de España y otros detalles de interés, para que así puedas disfrutar de una excelente experiencia degustando una bebida muy popular y deliciosa. Sigue con nosotros!!

¿Qué tipo de bebida es el pacharán y cómo se hace?

El pacharán es una bebida tradicional originaria del norte de España, específicamente de la comunidad autónoma de Navarra. Se trata de un licor elaborado a base de endrinas, una fruta similar a la ciruela silvestre, y anís.

El término «pacharán» proviene del euskera y significa «brebaje» o «licor». En el siglo XIX, comenzó a producirse de manera comercial en Navarra, y desde entonces ha sido una bebida muy popular en la región, especialmente durante las fiestas patronales y en eventos familiares.

Ingredientes del pacharán

El pacharán se elabora con dos ingredientes principales: endrinas y anís. Las endrinas son una fruta silvestre muy común en el norte de España. Son parecidas a las ciruelas, pero más pequeñas y ácidas. El anís utilizado para la elaboración del pacharán es anís estrellado, una variedad que se caracteriza por su aroma y sabor a regaliz.

Además de estos dos ingredientes básicos, es común añadir azúcar para suavizar el sabor y agua para ajustar el grado alcohólico. También se pueden añadir otros ingredientes, como canela, clavo o piel de naranja, para darle un toque personal y único.

Elaboración del pacharán

Para elaborar el pacharán, primero se deben recolectar las endrinas. Estas frutas se recogen en otoño, cuando han alcanzado su madurez y tienen un color morado oscuro. Es importante asegurarse de que las endrinas estén limpias y sin restos de ramas o hojas.

Una vez que se han recolectado las endrinas, se lavan y se secan bien. Después, se colocan en un tarro de cristal con anís estrellado y azúcar. La cantidad de azúcar dependerá del gusto personal y de la acidez de las endrinas, pero por lo general se utiliza una proporción de 1/3 de azúcar por cada kilogramo de endrinas.

El tarro se tapa y se agita bien para que todos los ingredientes se mezclen. Después, se deja macerar durante unos meses, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro. Durante este tiempo, el anís y el azúcar se disolverán en el alcohol y se extraerán los sabores y aromas de las endrinas.

Algo para acotar es que, durante el proceso de maceración, se debe agitar el tarro de vez en cuando para que la mezcla se mezcle bien y se consiga una extracción uniforme de los sabores y aromas. También se puede probar el pacharán de vez en cuando para ajustar la cantidad de azúcar o agua si es necesario.

Después de varios meses, el pacharán estará listo para ser filtrado y embotellado. Para ello, se debe colar la mezcla con un colador fino o una gasa para eliminar cualquier residuo sólido. El resultado final será un líquido de color rojo oscuro y translúcido, con un sabor dulce y afrutado, y un aroma a anís y especias.

Nuestro TOP 5 de los mejores pacharanes de España

En España, podemos encontrar distintos tipos de pacharán dependiendo de la zona dónde se elabora: podemos encontrar el tradicional Pacharán Navarro con Denominación Específica propia y pacharanes elaborados en otras regiones o comunidades autónomas como el País Vasco, Aragón, La Rioja y más…

Si en tu caso estás buscando el mejor pacharán español para disfrutar de esta excelente bebida donde lo prefieras, vamos a presentarte nuestro TOP 5 de los mejores pacharanes de España

Pero, en primer lugar, vamos a hablar un poco sobre las marcas de pacharán más destacadas del mercado actual para que disfrutes durante la sobremesa con este conocido licor español. Conócelas:

Baines 

Desde sus inicios en 1844, la destilería Licores Baines utilizaba barricas como depósitos para preparar sus bebidas. Hoy en día, se mantiene esta tradición artesana, macerando las mejores endrinas en barricas de roble de 500 litros durante mínimo seis meses.

Berezko

En Berezko dedican mucho esfuerzo y dedicación a su elaboración utilizando un producto 100% de Navarra junto a un proceso tradicional de maceración de las endrinas, anís matalahúga, alcohol y azúcar, el cual es el perfecto resultado de una bebida aromática, llena de matices y carácter propio.

Zoco

Zoco es una marca de pacharán reconocida que utiliza endrinas de origen navarro recolectadas en su perfecta maduración durante la temporada de otoño en su mejor momento.

Estas se maceran como marca su tradición, durante tres meses en anís. A continuación, separan el pacharán de los arañones, lo dejan estabilizar y lo filtran para obtener una bebida limpia y brillante para disfrutarla en nuestros mejores momentos.

Ordesano

Ordesano es identidad pura de tradición y naturaleza, siendo una marca con mucha dedicación de generación en generación

El pacharan Ordesano nació en la población de Broto, en el Pirineo Aragonés, entre paisajes espectaculares del Valle de Ordesa y Monte Perdido.

Gracias a este privilegiado entorno natural, sus frutos naturales autóctonos aportan a esta bebida un sello de calidad y origen propio, elaborado totalmente artesanal en su negocio familiar.

Ruavieja

La marca Ruavieja utiliza los mejores ingredientes y técnicas para elaborar un pacharán de manera  tradicional, macerando endrinas y anís adecuadamente para los mejores resultados.

Ahora si, es momento de presentarte un breve listado sobre los mejores pacharanes de España, no te lo pierdas…

Berezko Pacharán de añada 

El Berezko es un pacharán único elaborado con arañones seleccionados, representando los mejores frutos de cada año. Es el primer pacharán de añada del mercado, siguiendo el puro estilo de los vinos de grandes bodegas y de autor.

Berezko Patxarana tiene un color de rojo pasión, limpio y brillante, lleno de aromas frescos y frutales, intenso, elegante, aterciopelado en boca, lleno de sabor a endrinas y toques anisados. 

PROS

• Pacharán Premium
• Sabor equilibrado (se nota la presencia del anís matalahúga)
•  Ideal para tomarlo solo y frío
• Buen precio

A MEJORAR

• Al ser un Pacharán muy anisado no es del agrado de todos los paladares

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Baines – Pacharán navarro Etiqueta Oro

Este pacharán navarro es brillante y atractivo con un color rubí pálido con ligeras tonalidades ambarinas, intenso y maduro. Formidable!!

El pacharán presenta aromas a pastel de frutas y galletas de anís con notas de frutas rojas y arañones, además de una entrada sedosa y redonda que deja paso a un paladar dulce y con cuerpo con una fruta vibrante, junto a delicados minerales y vainilla.

PROS

• Buena relación calidad-precio
• Sabor muy equilibrado, ni dulce ni anisado
• Baines Clásico y Baines Oro
• Ideal para tomar frío, con hielo o combinado

A MEJORAR

• Es algo costoso.

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Zoco Pacharán tradicional navarro 

El emblemático Zoco demuestra a través de su sabor, la perfecta fórmula de endrinas + anís, una combinación que hace destacar a esta bebida española con tanta tradición.

Su color rojo intenso nos recuerda a la pura esencia de Navarra y sus aromas nos recuerdan a cerezas maduras y ciruelas, una esencia en boca fresca, con una acidez agradable, con la presencia de las endrinas y el dulce que le aporta el anís.

PROS

• Buena relación calidad-precio
• Sabor dulce y anisado
• Ideal para tomarlo frío después de las comidas, en copa con hielo o en chupito

A MEJORAR

• Es un pacharán poco conocido para muchos consumidores

Quieres ver más detalles del producto? Presiona en el enlace inferior!!!

Ordesano Pacharán artesano del Valle de Ordesa 

El Pacharán Ordesano se elabora a base de endrinas del Valle de Ordesa y alrededores, recogidas y seleccionadas a mano y maceradas con esmero, tiempo y paciencia.

Su botella es un envase con forma cónica y estilizada, con un tapón único tallado a mano. Es una bebida que transmite pureza y esencia artesana, ideal para disfrutar del mejor pacharán en casa

PROS

• Sabor dulce
• Pacharán artesano elaborado con endrinas autóctonas y recolectadas a mano del Valle de Ordesa
• Ideal para disfrutarlo bien frío durante la sobremesa
• Precio asequible

A MEJORAR

• Puede ser algo dulce para algunos paladares

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Ruavieja licor de pacharán 

El licor de pacharán Ruavieja está elaborado de manera tradicional macerando endrinas y anís con la mejor técnica y conocimientos de la marca Ruavieja. Este pacharán tiene un color rojo intenso, vivo, brillante, reflejo de la cuidadosa maceración.

En nariz es aromático, lleno de matices frutales de las endrinas, fresco y equilibrado. En boca también apreciamos esa fruta con un final anisado con un sutil toque a regaliz fresca y con un final suave y sedoso.

PROS

• Muy armonioso en aroma
• Ideal con hielo
• Adecuado como regalo
• Buen precio

A MEJORAR

• Para algunos consumidores es muy suave al paladar

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Nuestra elección: El mejor pacharán de España

Para concluir este interesante artículo de tuschollos, queremos indicarte nuestra elección del mejor pacharán de España según las bondades de la bebida y las opiniones propias de los consumidores y expertos en el tema.

Después de considerar todos estos aspectos, hemos llegado a la conclusión de que el Pacharán navarro Etiqueta Oro Baines es el más destacado del país y por eso cientos de consumidores disfrutan de esta bebida cada día.

Baines Oro pacharán navarro se elabora mediante maceración moderada en barricas de roble durante 6 meses. Posee un característico color rojo cereza en tonos púrpuras y tiene claros aromas a frutos rojos, caramelo, y guinda. Sobresale su gusto suave y es ligeramente aromático y tiene una buena relación calidad-precio.

No olvides que puedes adquirirlo presionando el botón de compra inferior:

A continuación, queremos mostrarte este video sobre el pacharán Navarro, está fabuloso!!

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A disfrutar del mejor pacharán…